Gli spaetzle sono gnocchetti di forma irregolare preparati con farina di grano tenero, uova e acqua tipici della Germania meridionale, molto diffusi anche in Tirolo, Alsazia, Svizzera, Alto Adige e Trentino.
La loro preparazione è molto semplice, ma per realizzarli è necessario un attrezzo particolare che ricorda lo schiacciapatate. Con questo innovativo attrezzo la preparazione di questa gustosa pasta sarà ancora più semplice e rapida.
Potrete miscelare gli ingredienti direttamente all'interno del contenitore e procedere alla cottura. Come gli gnocchi, gli spaetzle saranno cotti quando galleggeranno sulla superficie dell'acqua. A questo punto dovrete solo scolarli con un mestolo forato e condirli come preferite. Buon appetito!
Caratteristiche:
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