Questo kit contiene gli ingredienti e gli utensili per realizzare 6 barrette (peso indicativo 90 g cadauna) di cioccolato fondente ottenuto dalle fave di cacao del Ghana.
Caratteristiche:
- Consente di preparare 6 barrette da 90 g cadauna
- 400 g di fave di cacao del Ghana
- 150 g di burro di cacao dell'Africa occidentale
- 180 g di zucchero a velo proveniente dalla Francia
- 10 g di burro di cacao dell'Africa occidentale
- 1 scheda di ricette (Francese)
- 1 libretto sul cacao
- 3 stampi
- 1 termometro alimentare
- 1 setaccio
- 3 pezzi di carta per incartare le tavolette
