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Kit di Cucina Molecolare

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Porta la tua creatività in cucina a livelli elevatissimi e sorprendi i tuoi ospiti con piatti spettacolari come caviale di menta che esplode nella bocca, spaghetti di cioccolato, spuma di limone o sfere di tzatziki!

Questo kit di gastronomia molecolare contiene tutto l'occorrente per sperimentare tecniche di cucina molecolare a casa propria, le stesse che vengono impiegate da grandi chef dei ristoranti costosi frequentati esclusivamente da coloro che possono permetterselo.

Il kit include 5 additivi per alimenti predosati, 5 utensili specifici per la cucina molecolare nonché un DVD con 50 ricette che renderà la preparazione dei piatti estremamente semplice.

Contenuto:

  • 4 additivi alimentari (20 bustine)
  • 3 pipette
  • 1 cucchiao forato
  • 1 cucchiao graduati
  • 1 siringa alimentare
  • 2 tubi di silicone
  • 1 DVD che illustra la preparazione di ben 50 ricette (Inglese e francese)

Elenco degli additivi inclusi

  • 5 buste / peso netto 10 g - Agar-agar
  • 5 buste / peso netto 25 g - Lattato di calcio
  • 5 buste / peso netto 10 g - Alginato di sodio
  • 5 buste / peso netto 10 g - Lecitina di soia

Gastronomia molecolare:

La gastronomia molecolare può essere definita la fusione tra arte culinaria e scienza dell'alimentazione. Le nuove tecnologie e gli agenti naturali possono essere utilizzati per decostruire qualsiasi piatto o cocktail, consentendo di portare in tavola bolle di mojito e bocconcini di martini nonché perle di aceto balsamico e spaghetti di cioccolato.

I prodotti di MOLECULE-R, vi apriranno un mondo di possibilità culinarie!


Numero di articolo:
81546
Peso
0.15 KG
Marca
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